PROSES PEMBUATAN MAKANAN BAKSO DARI AYAM YANG MANTAP KALE

PROSES PEMBUATAN MAKANAN BAKSO DARI AYAM YANG MANTAP KALE

Sebelum kita ke proses pembuatan bakso, Harus kita ketahui bahwa makanan bakso ini berasal dari negara indonesia dan sudah menjadi makanan pokok sehari hari, Dengan Rasa bakso yang bervariasi yang membuat makanan satu ini menjadi jajanan / hidangan primadona masyarakat indonesia.
Bakso merupakan salah satu makanan favorit sebagian besar masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dengan harga yang relatif murah menjadi alasan mengapa hidangan bakso memiliki banyak penggemar, mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa bakso favorit semua orang

 

LAGKAH AWAL DALAM PEMBUATAN ADONAN BAKSO AYAM

BAHAN BAHAN DASAR YANG DI PERLUKAN DALAM PEMBUATAN BAKSO AYAM

  •  700 gram daging sapi tanpa lemak
  • 150 gram es batu
  • 1 sdm bawang putih gurih, haluskan
  • 1 sdm bawang merah goerng, haluskan
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 1 butir putih telur
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 150 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powdeR

PROSES PEMBUATAN BAKSO YANG BAIK DAN BENAR

1. Cuci bersih daging ayam lalu potong kecil-kecil. Setelah itu masukkan di blender atau food processor dan haluskan.

2. Masukkan separuh es batu, bawang putih, dan bawang merah. Giling lagi sampai halus. Tambahkan garam. Giling kembali.

3. Tambahkan gula pasir, lada bubuk, putih telur, tapung terigu, dan baking powder. Tambahkan lagi sisa es batu. Giling sampai halus.

4. Pastikan adonan daging selalu dalam keadaan dingin dengan memasukkan es batu secara bertahap. Giling sampai adonan bakso halus dan berwarna sedikit merah muda.

5. Didihkan air. Setelah air mendidih, kecilkan api. Pastikan air untuk merebus daging tidak dalam keadaan “bergejolak”. Bentuk adonan bakso bulat-bulat, lalu masukkan ke dalam air rebusan. Lakukan sampai adonan habis.

6. Untuk menghasilkan bakso daging sapi yang matangnya sempurna dan merata, setelah bakso mengambang, besarkan apinya sedikit. Masak kembali selama kurang lebih 5 menit.

7. Siapkan wadah yang berisi air matang dingin bisa ditambah es batu. Bakso yang sudah matang segera dipindahkan ke dalam air dingin. Tujuannya agar teksturnya lebih kenyal. Setelah itu tiriskan.

Tahukah anda bakso memiliki variasi yang sangat banyak di indonesia , seperti bakso sapi, ayam, Ikan, Udang, mercon, lohoa, gepeng, aci, taican, cuanki, malang, goreng, bakar, isi keju, lele dan banyak lagi.

Dan semua jenis bakso yang tersedia hanya berlaku di indonesia dengan ciri khas rasa tersendiri.